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静岡茶

暑い時は冷茶に限る! 静岡で講座 おいしいいれ方学ぶ

2008/06/26
 暑い時期に冷たい緑茶を楽しんでもらおうと、県と世界緑茶協会は25日、冷茶のおいしいいれ方を学ぶ「冷茶を楽しむミニ講座」を静岡市駿河区南町のしずおかO―CHAプラザで開いた。
 同市などから女性7人が参加した。沼津産のせん茶を使用し、茶葉に水を入れてゆっくり抽出する水出しと、湯を注いで氷を入れたグラスで急冷する方法などを体験した。指導したのは日本茶インストラクターの松島章恵さんと望月滋子さん。「普段の忙しさを忘れてゆったりした気分で味わって」などとアドバイスした。自分たちでいれた冷茶を口に含んだ参加者からは「甘みが強くておいしい」などと驚きの声が上がった。
 講座は全8回。6月30日、7月2、11、16日の参加者を募集している。いずれも午後2時から40分程度。定員は各回14人。
 申し込み、問い合わせは世界緑茶協会[電054(654)3700]へ。

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冷茶のいれ方を学ぶ参加者=静岡市駿河区のしずおかO―CHAプラザ



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